Вашему вниманию предлагается рецепт от шеф-повара итальянского ресторана Примавера Геннадия Рогова.

1 порция

Состав:
- феттучини (но можно использовать и любые другие макаронные изделия) – 90 гр ( 1 гнездо); - сливки 33% - 100 мл; - шпинат (мороженный или свежий) – 80 гр; - семга св/м, филе – 50 гр; - водка – 20 мл; - икра
– 20 гр.

Феттучини отвариваем al dente (фр.- "неразваренный"). Далее готовим соус: в оливковом масле обжариваем семгу, нарезанную крупными кубиками, добавляем шпинат, водку. После того, как алкоголь выпарился, выливаем сливки, и в готовящийся соус добавляем феттучини. Доводим до загустения, выкладываем в тарелку, украшаем зеленью и икрой.

Приятного аппетита.

Смотрите также:
- Ассорти из морепродуктов по-тайски
- Салат Майами Бич
- Голубцы из лосося со шпинатом
- Говядина в устричном соусе
- Картофельные оладьи
- Сундук сокровищ
- Салат Сибас
- Креветки в апельсиновом сладко-остром соусе
- Дорадо в луке-порее
- Севиче из даров моря
- Рыбный суп со сливками и тимьяном
- Паста «Милано»
- Крем-суп из белых грибов
- Мандариновый салат
- Феттучини с семгой и икрой
- Жареная индейка
- Cheeky Currants
- Югатерт ленинаканский
- Мидии с укропом и сельдереем