на один средний баклажан:
1,5 средних болгарских перцов
пол луковицы
1 помидор
соль, перц
зелень базилика
1 зубчик чеснока
растительное масло
Баклажаны и болгарские перцы целиком запечь в духовке до готовности. Перец запекался примерно минут 20-25 при 190 гр, баклажан немного дольше.
Когда они остынут снять с них кожицу и нарезать крупными кусочками. Выложить в салатницу и добавить нарезаные кубиками помидоры, лук нарезаный кольцами, зелень базилика, выдавить чеснок. Посолить, поперчить, заправить растительным маслом.
